Chảo xào nhân công nghiệp chất lượng cao, giá rẻ, uy tín nhất thị trường
Chảo xào nhân được biết đến là một sản phẩm không thể thiếu để quá trình thúc đẩy tiến độ, nâng cao hiệu suất trong việc chế biến nhân các loại bánh như bánh giò, bánh trung thu, bánh bao… Ngoài ra, sản phẩm còn được ứng dụng phổ biến trong nhiều lĩnh vực sản xuất khác.
Chảo xào nhân công nghiệp là gì?
Chảo xào nhân công nghiệp hay còn có tên gọi khác là máy sên nhân, là thiết bị được thiết kế dành riêng cho việc xào nhân trong ngành thực phẩm. Máy có khả năng hai trong một là vừa trộn đều, vừa làm nóng hỗn hợp. Đây sẽ là trợ lý đắc lực cho những cơ sở, đơn vị kinh doanh muốn sản xuất số lượng lớn hàng hóa nhưng vẫn muốn tối ưu thời gian và nhân công.
Cấu tạo của chảo xào nhân công nghiệp:
Kết cấu chảo được thiết kế hiện đại, chắc chắn phù hợp với thị hiếu của khách hàng. Hệ thống đảo nhân tự động sẽ giúp đảo đều, nhanh thấm cùng với động cơ mạnh mẽ, bền bỉ. Điều này giúp mang lại sự hài lòng tuyệt đối về chất lượng sản phẩm cho người sử dụng.
Không những thế, máy còn đáp ứng được nhu cầu sử dụng của những đơn vị kinh doanh có quy mô lớn, cần xào nhân liên tục nhờ có những cấu tạo đặc biệt. Về cơ bản, chảo xào nhân sẽ bao gồm những bộ phận sau đây:
1. Lòng chảo xào nhân:
Lòng chảo lõm sâu đối xứng, mục đích là để nhân bánh có xu hướng chảy về chính giữa liên tục trong quá trình xào. Đây cũng chính là nơi chứa nhân bánh và diễn ra quá trình xào nhiệt độ cao.
Cánh đảo quay liên tục nên lòng chảo được gia công bằng inox 304 thường có độ dày cao hơn các bộ phận khác từ 2mm – 3mm tùy theo công suất máy.
2. Cánh khuấy/ cánh đảo của chảo xào nhân:
Các mẫu cánh khuấy thường được trang bị thêm khớp mềm chịu nhiệt để luôn đảo sát lòng chảo cho quá trình xào nấu đều hơn. Cánh đảo quay liên tục nên lòng chảo được gia công bằng inox 304 thường có độ dày cao hơn các bộ phận khác từ 2mm – 3mm tùy theo công suất máy. Tùy thuộc vào thiết kế của máy cho các loại thực phẩm khác nhau mà cánh đảo xào cũng sẽ có thiết kế thay đổi để phù hợp.
Ngoài ra, loại cánh khuấy này liên kết khớp xoay với trục motor dễ dàng tháo rời nên 1 máy có thể trang bị nhiều cánh khuấy, trong trường hợp bạn sử dụng máy với nhiều loại nhân bánh khác nhau.
3. Thân vỏ của chảo xào nhân:
Chảo xào nhân có loại 2 lớp, có loại 3 lớp tùy vào từng loại máy. Tuy nhiên, thân vỏ của sản phẩm sẽ luôn được làm bằng inox 304 giúp tăng khả năng chống ăn mòn cực cao nhằm đảm bảo tính thẩm mỹ và an toàn trong quá trình sử dụng cũng như dễ dàng vệ sinh cho người dùng.
4. Khung sườn máy chịu lực tốt:
Khung sườn của chảo xào nhân được làm từ inox hộp loại dày gia công kỹ, cứng cáp, sạch sẽ và đẹp đẽ hơn các loại sử dụng sắt sơn tĩnh điện thông thường. Tùy vào dung tích nồi xào nhân mà hệ khung được bố trí và sử dụng nguyên liệu inox 201 có độ dày, kích thước khác nhau.
5. Hệ thống gia nhiệt của lòng chảo xào nhân:
Hệ thống gia nhiệt cho chảo xào cũng có 2 loại: máy sên sử dụng gas gia nhiệt trực tiếp và máy sên xào sử dụng điện gia nhiệt dung dịch truyền nhiệt gián tiếp. Sử dụng gas thì chỉ có thể điều chỉnh nhiệt độ theo cảm quan, còn nếu dùng điện thì hệ thống kiểm soát nhiệt độ tốt và cũng loại bỏ được tình trạng cháy khét khi quá nhiệt.
6. Motor quay trục khuấy:
Motor lõi dây đồng 100% giúp máy sên nhân công nghiệp hoạt động nhiều liên tục vẫn giữ được sự ổn định và bền bỉ. Để duy trì tốc độ quay cố định cho cánh khuấy thì motor được cài đặt sẵn hoặc sử dụng điều tốc. Nếu muốn điều chỉnh tốc độ nhanh chậm thì các bạn có thể yêu cầu lắp đặt thêm biến tần.
Các mẫu chảo xào nhân công nghiệp thường có kích thước lớn và rất nặng nên hầu hết được trang bị trục xoay cứng cáp cùng điều tốc gắn tay quay để giúp nghiêng chảo khi cho nhân bánh thành phẩm ra ngoài. Những loại máy cỡ lớn cũng sẽ được trang bị điều tốc và gắn thêm motor điện thay thế cho tay quay thủ công.
Lưu ý không khuyến khích với các loại nhân bánh thông thường để tránh lãng phí. Ngoài ra, với mẫu chảo xào nhân trục khuấy lệch tâm thì motor kết hợp để cánh khuấy đảo theo 2 phương khác nhau.
7. Khóa chốt an toàn:
Đây là thiết bị giúp đảm bảo an toàn để chảo sên không bị nghiêng, rung lắc trong quá trình thiết bị hoạt động. Vì thế, khi cho nguyên liệu vào chảo, các bạn nên kiểm tra khóa chốt kỹ càng.
8. Tủ điều khiển chảo xào nhân
Tủ điều khiển này sẽ có trên các mẫu chảo xào nhân dùng điện, giúp quá trình sên xào trở nên tự động và kiểm soát chất lượng nhân bánh một cách tốt nhất. Tủ điều khiển nhiệt độ, thời gian báo hú, tắt mở, điều chỉnh tốc độ hoặc các chức năng khác đều được tích hợp tại đây.
Nguyên lý hoạt động của chảo xào nhân công nghiệp
Chảo xào nhân vận hành khá đơn giản. Các bạn chỉ cần nối nguồn điện vào là có thể sử dụng được ngay. Đối với thiết bị 50, 100 lít, bạn nên dùng nguồn điện 220V. Còn sản phẩm 100, 200, 300 lít thì nên sử dụng nguồn điện 380V.
Trước khi cho máy chạy, bạn cần phải bỏ hết nguyên liệu vào trong khoang chảo xào. Với tốc độ khoảng 30 vòng/ phút thì chỉ khoảng một thời gian ngắn, khi nguyên liệu đạt độ đạt yêu cầu thì hãy ngắt nguồn. Mở chốt an toàn và lật nghiêng chảo để lấy nguyên liệu thành phẩm sau khi xào.
Cuối cùng, đừng quên vệ sinh thiết bị sau khi mỗi lần sử dụng, để tránh các vết thực phẩm bám vào, sau này khó vệ sinh.
Có thể thấy, cách vận hành chảo sên nhân bánh cực kỳ đơn giản và nhẹ nhàng. Chỉ cần một nhân công cũng có thể vận hành để xào hàng trăm kg nhân bánh mỗi giờ.
Các loại chảo xào nhân thực phẩm công nghiệp phổ biến
Các loại chảo xào nhân ngày nay cực kỳ đa dạng, phong phú. Tùy vào từng nhu cầu sử dụng cũng như dung tích của chảo mà được phân thành nhiều loại khác nhau. Cụ thể:
1. Chảo xào nhân gas 30 lít
Là loại chảo sên có dung tích vừa và nhỏ, được ứng dụng ở quy mô nhỏ như gia đình, cá nhân kinh doanh có nhu cầu sử dụng chảo để xào không quá nhiều, số lượng nhân xào ít.
2. Chảo xào nhân khuấy lệch tâm dung tích nhỏ 35L
Là dòng chảo mới có cấu tạo đặc biệt nằm ở chỗ cách hoạt động của cánh khuấy được đặt lệch tâm. Điều này làm giúp cho việc khuấy trở nên nhanh chóng, đều hơn.
3. Máy sên nhân mini 50 lít
Là loại chảo xào có dung tích tầm trung, đáp ứng được nhu cầu sử dụng cho những đơn vị, cơ sở kinh doanh tầm trung và cần sử dụng chảo sên liên tục với khoảng 30kg nhân/ mẻ.
4. Chảo xào nhân 100 lít
Là loại chảo được ứng dụng trong công nghiệp với dung tích chảo lớn – 100 lít. Mỗi mẻ của chảo xào nhân 100 lít có thể xào khoảng 60 – 75kg nguyên liệu tùy loại.
5. Chảo xào nhân 200 lít
Đây là dòng chảo sên xào có dung tích cực lớn 350 lít và được ứng dụng cho những đơn vị kinh doanh, sản xuất có quy mô cực lớn, nhu cầu xào liên tục lên đến 150 – 200kg/ mẻ, tùy từng nguyên liệu.
Mời bạn xem một số những loại chảo xào nhân phù hợp với từng loại nhân như sau:
✅Chảo xào nhân bánh giò, bánh bao
Ưu điểm của chảo xào nhân công nghiệp Nhẫn Vượng
Như đã nói, chảo xào nhân đã trở thành một sản phẩm cực kỳ quan trọng, cần thiết trong những cơ sở kinh doanh, sản xuất các loại bánh bao, bánh giò, bánh trung thu hoặc nguyên liệu khác… Việc sử dụng thiết bị sẽ mang lại nhiều lợi ích ưu việt như:
Ngày nay, chảo xào nhân bằng inox được ứng dụng cực kỳ rộng rãi trong các công ty, cơ sở kinh doanh, sản xuất hoặc hộ gia đình, cá nhân sản xuất. Tùy theo nhu cầu sử dụng mà sản phẩm sẽ được thiết kế với kích thước và dung tích phù hợp. Có thể kể đến một số ứng dụng phổ biến, điển hình của sản phẩm như:
- Xào nhân bánh giò, bánh bao, bánh trung thu…
- Xào chà bông, sa tế, rang muối ướt. xào pate…
- Sên bánh đúc
- Xào rau, xào thịt.
Bảng giá chảo xào nhân trên thị trường hiện nay
Mức giá của chảo xào nhân công nghiệp sẽ phụ thuộc vào dung tích của chảo, công suất sử dụng. Dung tích chảo càng lớn, công suất càng cao thì độ rộng và sâu của chảo càng lớn. Đồng thời, yêu cầu kết cấu và thiết kế phải đảm bảo thì giá thành càng cao…
Thông thường, giá bán của sản phẩm này sẽ dao động trong khoảng 10.000.000 – 80.000.000 đồng, tùy theo dung tích, công suất và yêu cầu thiết kế riêng của từng khách hàng. Nếu muốn biết cụ thể, bạn có thể tham khảo bảng bảo giá mới được cập nhật như dưới đây:
Lưu ý:
Bảng báo giá chảo xào nhân phía trên chỉ mang tính chất tham khảo. Để cập nhật được mức giá bán thiết bị trộn thịt chính xác nhất, đáp ứng được nhu cầu sử dụng thì quý khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với Hotline 0919.597.181 hoặc 0354.305.708 của Inox Nhẫn Vượng.
Bên cạnh đó, nếu quý khách hàng có nhu cầu đặt mua số lượng lớn thì hãy liên hệ ngay với đội ngũ nhân viên tư vấn của chúng tôi để được nhận những ưu đãi lớn.
Inox Nhẫn Vượng – Đơn vị cung cấp chảo xào nhân có nhiều năm kinh nghiệm
Inox Nhẫn Vượng là đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm trong việc gia công chảo xào nhân theo đúng yêu cầu, đầy đủ kích thước, quy cách cũng như muôn vàn kiểu dáng khác nhau. Chất lượng sản phẩm của chúng tôi đã được kiểm chứng nhờ nhiều khách hàng đã và đang sử dụng.
Bên cạnh đó, chảo xào nhân được sản xuất trực tiếp và trải qua nhiều quá trình cải tiến liên tục, mang lại hiệu quả hoạt động ổn định và chất lượng bền bỉ vượt trội. Sản phẩm còn sở hữu chính sách bảo hành dài hạn rõ ràng và minh bạch cũng như chế độ hậu mãi tận tâm đặc biệt mà không phải thiết bị nào cũng có.
Ngoài ra, nếu bạn băn khoăn không biết lựa chọn sản phẩm như thế nào thì đừng lo, đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình, chuyên nghiệp, tận tâm tận lực của Inox Nhẫn Vượng chắc chắn sẽ giúp bạn lựa chọn được thiết bị ưng ý, phù hợp.
Mời bạn xem một số những bài viết khác:
✅ Tư vấn lựa chọn chảo xào nhân giá rẻ
✅ Dịch vụ sản xuất chảo xào công nghiệp theo yêu cầu
✅ Chảo xào nhân tay quay điện và chảo xào nhân gas loại nào tốt hơn ?
Trên đây là toàn bộ những thông tin mà bài viết đã tổng hợp và chia sẻ cụ thể, chi tiết về chảo xào nhân công nghiệp chúc bạn tìm được sản phẩm phù hợp với cơ sở mình.
Ngoài ra Nhẫn Vượng còn sản xuất nhiều loại máy chế biến thực phẩm khác như: máy trộn công nghiệp, nồi nấu có cánh khuấy, tủ sấy công nghiệp,… đa dạng kích thước mẫu mã cho các bạn.