Inox Nhẫn Vượng - Hướng dẫn sử dụng chảo xào nhân hiệu quả, tránh hư hỏng

Chảo xào nhân mua về mà dùng sai cách, như quên kiểm tra dầu gia nhiệt hay để nhân trong chảo nóng quá lâu, rất dễ làm cháy nhân và hỏng điện trở.

Bài viết dưới đây giới thiệu cấu tạo chảo xào nhân của Inox Nhẫn Vượng, các nút trên tủ điều khiển, cách sử dụng từng bước và những lỗi cần tránh để chảo bền lâu.

I. Giới thiệu chảo xào nhân công nghiệp tự động

Chảo xào nhân Inox Nhẫn Vượng là một sản phẩm chất lượng cao, được gia công tỉ mỉ. Thiết kế thông minh giúp tiết kiệm thời gian và công sức, với khả năng thay thế công việc của 2-3 người lao động.

Chảo được làm bằng inox 304, đảm bảo sự vệ sinh và tính thẩm mỹ. Lòng chảo lớn, có cánh đảo bên trong, và khung máy chắc chắn giúp máy hoạt động ổn định. Khóa chốt đảm bảo an toàn, và bánh xe giúp di chuyển dễ dàng.

II. Hướng dẫn sử dụng chảo xào nhân hiệu quả, bền lâu

1. Kiểm tra & chuẩn bị:

1.1 Kiểm tra lại toàn bộ máy một lần, phòng trường hợp chảo bị va đập trong quá trình vận chuyển.

1.2 Xác định vị trí và kết nối nguồn điện: Trước khi sử dụng, hãy xác định vị trí cố định để đặt máy. Nguồn điện phải đủ tải (cầu dao khoảng 40–50A). Việc đấu nối nên để kỹ thuật của xưởng hoặc thợ điện có chuyên môn thực hiện, và máy phải được nối dây tiếp địa.

1.3 Chuẩn bị dầu gia nhiệt: Sử dụng dầu gia nhiệt (dầu truyền nhiệt) chuyên dụng cho lớp vỏ chảo.

2. Xem qua tủ điều khiển điện:

Tủ điều khiển của chảo xào nhân bao gồm các thành phần sau:

• Nút đèn báo pha: Dùng để kiểm tra xem điện đã được kết nối vào máy hay chưa.
• Nút báo nhiệt: Hiển thị nhiệt độ và thời gian hoạt động của máy.
• Nút hết thời gian: Được gọi là còi báo thời gian. Khi thời gian xào đã lập trình trước đó kết thúc, còi này sẽ kêu báo hiệu cho công nhân biết.
• Nút tắt/mở nhiệt độ: Dùng để điều chỉnh và bật/tắt nhiệt độ của dầu dẫn nhiệt sôi, làm nóng lòng chảo xào thực phẩm.
• Volume tròn: Dùng để điều chỉnh tốc độ quay của mô tơ (tối đa 40 vòng/phút).
• Nút biến tần: Sử dụng để điều chỉnh đảo chiều quay.
• Hộp số cài đặt thời gian: Dùng để cài đặt thời gian xào nấu thực phẩm.
• Hộp số nhiệt độ: Dùng để cài đặt nhiệt độ nấu.
• Nút bấm quay lên và quay xuống: Có chức năng nâng hạ chảo (đổ liệu).

III. Cách sử dụng chảo xào công nghiệp

Bước 1: Trước khi cho máy chạy, hãy cho nguyên liệu và gia vị vào lòng chảo. Chảo hoạt động ở tốc độ khoảng 30 vòng/phút. Khi thấy gia vị đã thấm đều và sản phẩm đã chín, hãy tắt máy.

Bước 2: Mở chốt an toàn và nghiêng chảo để lấy sản phẩm ra.

Bước 3: Ngắt điện và vệ sinh chảo sau mỗi lần sử dụng, để thực phẩm không bám cứng vào lòng chảo, giúp lần vệ sinh sau dễ dàng hơn.

• Xem thêm: 20 Mẫu chảo xào nhân công nghiệp chất lượng cao tốt nhất hiện nay

IV. Một số lỗi cần tránh khi sử dụng chảo xào nhân

1. Không vệ sinh sau mỗi lần sử dụng: Không vệ sinh chảo sau mỗi lần sử dụng có thể dẫn đến tích tụ các vết thức ăn và dầu thừa, gây mất hiệu suất và làm hỏng bề mặt của chảo. Vệ sinh chảo sau mỗi lần nấu là rất quan trọng.
2. Để thức ăn trong chảo sau khi nấu xong lâu: Không để nguyên liệu trong chảo sau khi nấu xong lâu mà không bật cánh đảo sẽ làm nguyên liệu bị cháy do dầu bên trong lòng chảo còn nóng.
3. Để dầu gia nhiệt cạn: Hãy kiểm tra mức dầu thường xuyên. Dầu cạn hoặc quên đổ dầu sẽ làm cháy điện trở của chảo.
4. Không tuân thủ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất: Hãy luôn tuân thủ hướng dẫn sử dụng và bảo quản của nhà sản xuất để đảm bảo an toàn và hiệu suất của máy tốt nhất.

Tóm lại, để chảo xào nhân bền lâu, bạn cần nhớ 3 điều: luôn kiểm tra mức dầu gia nhiệt trước khi bật nhiệt, không để nhân nằm yên trong chảo nóng sau khi xào xong, và vệ sinh lòng chảo sau mỗi mẻ. Đó là cách sử dụng và bảo quản chảo xào công nghiệp hiệu quả, tránh bị hỏng. Nếu bạn cần hỗ trợ vận hành hoặc muốn chọn chảo đúng sản lượng, hãy gọi 0919 597 181 và cho xưởng biết loại nhân cùng số ký mỗi mẻ.

Sản phẩm liên quanThiết bị được nhắc đến trong bài

Xem tất cả chảo xào nhân

Chảo chiên tóp mỡ điện công nghiệpXem chi tiếtChảo rang muối tôm công nghiệpXem chi tiếtChảo sên mứt công nghiệpXem chi tiếtChảo sên nhân bánh công nghiệpXem chi tiết