Hướng dẫn sử dụng chảo xào nhân hiệu quả, tránh hư hỏng
Chảo xào nhân là một thiết bị phổ biến tại các cơ sở sản xuất nhân bánh, kẹo và thực phẩm. Lợi ích mà máy sên nhân này mang lại không thể phủ nhận, bởi nó không chỉ giúp tăng hiệu suất sản xuất và tiết kiệm thời gian cũng như chi phí, mà còn đảm bảo an toàn trong quy trình sản xuất.
Tuy việc đầu tư vào thiết bị này là cần thiết, nhưng nhiều khách hàng có thể còn hoài nghi về cách hoạt động và sử dụng chảo xào nhân. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thông tin giúp khách hàng hiểu rõ hơn về công dụng thực sự của máy và hướng dẫn cách sử dụng nó ngay bây giờ.
Giới thiệu chảo xào nhân công nghiệp tự động
Chảo xào nhân của Inox Nhẫn Vượng là một sản phẩm chất lượng cao, được gia công tỉ mỉ. Thiết kế thông minh giúp tiết kiệm thời gian và công sức, với khả năng thay thế công việc của 2-3 người lao động.
Chảo được làm hoàn toàn bằng inox 304, đảm bảo sự vệ sinh và tính thẩm mỹ. Lòng chảo lớn, có cánh đảo bên trong, và khung máy chắc chắn giúp máy hoạt động ổn định. Khóa chốt đảm bảo an toàn, và bánh xe giúp di chuyển dễ dàng.
Hướng dẫn sử dụng chảo xào nhân hiệu quả, bền lâu
1. Kiểm tra & chuẩn bị:
1.1 Bạn nên kiểm tra lại toàn bị máy lại một lần, phòng trường hợp xấu trong quá trình vận chuyển chảo bị va đập.
1.2 Xác định vị trí và kết nối nguồn điện: Trước khi sử dụng, hãy xác định vị trí cụ thể để đặt máy. Đảm bảo rằng bạn có đủ nguồn điện với một cổng điện 40-50 ampe để kết nối máy.
1.3 Chuẩn bị nguyên liệu gia nhiệt: Sử dụng dầu gia nhiệt chuyên dụng hoặc dầu ăn bình thường.
2. Xem qua tủ điều khiển điện:
Tủ điều khiển của chảo xào nhân bao gồm các thành phần sau:
- Nút đèn báo pha: Dùng để kiểm tra xem điện đã được kết nối vào máy hay chưa.
- Nút báo nhiệt: Báo cáo về nhiệt độ và thời gian hoạt động của máy.
- Nút hết thời gian: Được gọi là còi báo thời gian. Khi thời gian xào đã lập trình trước đó kết thúc, còi này sẽ kêu báo hiệu cho công nhân biết.
- Nút tắt/mở nhiệt độ: Dùng để điều chỉnh và bật/tắt nhiệt độ của dầu dẫn nhiệt sôi, làm nóng lòng chảo xào thực phẩm.
- Volume tròn: Dùng để điều chỉnh tốc độ quay của mô tơ (tối đa 40 vòng/phút).
- Nút biến tần: Sử dụng để điều chỉnh đảo chiều quay.
- Hộp số cài đặt thời gian: Dùng để cài đặt thời gian xào nấu thực phẩm.
- Hộp số nhiệt độ: Dùng để cài đặt nhiệt độ nấu.
- Nút bấm quay lên và quay xuống: Có chức năng nâng hạ chảo (đổ liệu).
Cách sử dụng chảo xào:
Bước 1: Trước khi cho máy chạy, hãy đảm bảo bạn đã đặt gia vị vào bên trong cối. Chảo hoạt động ở tốc độ khoảng 30 vòng/1 phút. Sau một khoảng thời gian, khi bạn cảm thấy rằng gia vị đã thấm đều vào nguyên liệu và sản phẩm đã chín, hãy tắt máy.
Bước 2: Mở chốt an toàn và đẩy cối nghiêng để lấy sản phẩm đã hoàn thành.
Bước 3: Cuối cùng, hãy vệ sinh chảo sau mỗi lần sử dụng để tránh vết thực phẩm bám vào lòng chảo, giúp việc vệ sinh sau này dễ dàng hơn.
Một số lỗi cần tránh khi sử dụng chảo xào nhân
1. Không vệ sinh sau mỗi lần sử dụng: Không vệ sinh chảo sau mỗi lần sử dụng có thể dẫn đến tích tụ các vết thức ăn và dầu thừa, gây mất hiệu suất và làm hỏng bề mặt của chảo. Vệ sinh chảo sau mỗi lần nấu là rất quan trọng.
2. Để thức ăn trong chảo sau khi nấu xong lâu: Không để nguyên liệu trong chảo sau khi nấu xong lâu mà không bật cánh đảo sẽ làm nguyên liệu bị cháy do dầu bên trong lòng chảo còn nóng.
3. Lưu ý hay kiểm tra dầu thường xuyên tránh để dầu cạn hoặc quên không đổ dầu kiến cháy điện trở chảo.
4. Không tuân thủ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất: Hãy luôn tuân thủ hướng dẫn sử dụng và bảo quản của nhà sản xuất để đảm bảo an toàn và hiệu suất của máy tốt nhất.
Chúng tôi mong rằng thông qua bài viết này, quý khách hàng sẽ có cái nhìn rõ ràng hơn về sự lựa chọn hợp lý với chảo xào nhân và tìm ra cách sử dụng và bảo quản chảo xào công nghiệp hiểu quả, tránh bị hỏng.
