---

Trong bối cảnh ngành F&B phát triển mạnh mẽ, món phở vẫn giữ vững vị trí là một trong những món ăn quốc hồn quốc túy của người Việt. Để tạo ra một tô phở chuẩn vị, thơm ngon, việc ninh xương, giữ nhiệt và điều chỉnh lửa đóng vai trò vô cùng quan trọng. Đây cũng là lý do khiến nồi nấu phở điện inox ra đời và nhanh chóng trở thành trợ thủ đắc lực cho mọi quán phở, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp.

I. Nồi nấu phở điện là gì?

Nồi nấu phở điện là thiết bị chuyên dụng được thiết kế để nấu nước lèo, ninh xương, trần bánh phở hoặc hâm nóng nước dùng cho các món bún, phở, hủ tiếu, miến… Thay vì dùng bếp gas hoặc củi truyền thống, nồi phở dùng điện năng để làm nóng qua thanh nhiệt, giúp giữ nhiệt ổn định, tiết kiệm nhiên liệu và sạch sẽ hơn rất nhiều.

II. Cấu tạo chi tiết của nồi nấu phở điện

Một nồi phở điện đạt chuẩn thường gồm các bộ phận chính như sau:

1. Thân nồi inox 2 hoặc 3 lớp cách nhiệt

• Chất liệu inox 304 hoặc inox 201 không gỉ, an toàn thực phẩm, dễ vệ sinh.
• Lớp foam hoặc bông cách nhiệt giữ nhiệt tốt, tránh thất thoát nhiệt ra môi trường và chống bỏng khi chạm vào nồi.

2. Thanh nhiệt điện trở

• Là bộ phận gia nhiệt chính, được đặt dưới đáy nồi.
• Tùy dung tích nồi (20L, 50L, 100L, 120L, 150L…), thanh nhiệt có công suất tương ứng từ 2KW – 6KW.
• Có thể tháo rời để vệ sinh hoặc thay thế dễ dàng.

3. Bảng điều khiển nhiệt độ

• Tích hợp nút xoay hoặc đồng hồ điện tử hiển thị nhiệt độ.
• Có đèn báo hoạt động, cầu dao, aptomat an toàn.
• Dễ dàng điều chỉnh mức nhiệt theo từng giai đoạn nấu.

4. Van xả nước và giỏ lọc xương

• Van xả tiện lợi để vệ sinh nồi hoặc lấy nước dùng.
• Một số nồi có giỏ lọc xương bằng inox giúp quá trình ninh xương sạch sẽ, không đục nước.

III. Các loại nồi nấu phở điện phổ biến hiện nay

Tùy mục đích sử dụng, có 3 loại nồi nấu phở cơ bản:

1. Nồi ninh xương

• Dung tích từ 60L đến 150L.
• Sử dụng nhiệt độ thấp, duy trì trong thời gian dài (3–6 tiếng).
• Cho nước dùng trong, ngọt thanh, đậm đà.

2. Nồi nấu nước lèo

• Dung tích phổ biến: 50L – 120L.
• Sử dụng để nấu nước dùng sau khi đã ninh xương.
• Cần khả năng giữ nhiệt ổn định, đun sôi nhanh khi cần.

3. Nồi trần bánh phở

• Dung tích nhỏ hơn: 20L – 40L.
• Thiết kế nồi thấp, dễ thao tác khi trần bánh hoặc trụng rau.
• Nhiệt độ nước cần sôi liên tục và đều.

👉 Các cơ sở kinh doanh phở thường mua bộ 3 nồi phở điện để dùng đồng thời cả 3 chức năng: ninh – nấu – trần.

IV. Ưu điểm vượt trội của nồi nấu phở điện inox

1. An toàn và sạch sẽ

• Không khói, không mùi gas, không sinh muội than.
• Tránh cháy nổ, bỏng nhiệt, chập điện nhờ hệ thống an toàn điện khép kín.

2. Tiết kiệm chi phí

• So với dùng gas hoặc than: tiết kiệm từ 30 – 50% nhiên liệu.
• Lớp cách nhiệt giúp giữ nóng lâu hơn, ít tốn điện.

3. Nấu nhanh và đều nhiệt

• Thanh nhiệt công suất cao giúp đun sôi nhanh chóng.
• Điều chỉnh nhiệt độ dễ dàng phù hợp từng giai đoạn nấu.

4. Dễ vệ sinh, bảo quản

• Inox trơn nhẵn, chống bám bẩn.
• Có van xả đáy tiện lợi để xả nước cặn, vệ sinh nhanh gọn.

5. Tùy chỉnh theo yêu cầu

• Dung tích từ 20L – 200L, đáp ứng mọi quy mô kinh doanh.
• Có thể làm nồi phở 1 ngăn, 2 ngăn hoặc 3 ngăn tích hợp.
• Tùy chọn loại điện 220V hoặc 380V theo địa điểm lắp đặt.

5. So sánh nồi phở điện và nồi truyền thống

Tiêu chí	Nồi phở điện	Nồi truyền thống (gas/củi)
Nhiên liệu	Điện	Gas, củi, than
Thời gian nấu	Nhanh, giữ nhiệt tốt	Lâu, phụ thuộc kinh nghiệm
An toàn	Cao, ít rủi ro	Dễ cháy nổ, sinh khói
Vệ sinh	Sạch, dễ rửa	Dễ bám bẩn, ám mùi
Tiết kiệm chi phí lâu dài	Có	Không
Kiểm soát nhiệt độ	Chính xác, dễ điều chỉnh	Phụ thuộc người nấu

6. Hướng dẫn sử dụng nồi nấu phở an toàn, hiệu quả

• Không để nồi khô khi bật điện – luôn kiểm tra mực nước trước khi nấu.
• Vệ sinh định kỳ thanh nhiệt để tránh cáu cặn làm giảm hiệu suất.
• Không dùng dây điện kém chất lượng, nên cắm vào nguồn ổn định.
• Xả nước cặn mỗi ngày để đảm bảo chất lượng nước dùng.

7. Giá nồi nấu phở điện mới nhất 2025

Dung tích	Loại nồi	Công suất	Giá tham khảo
20L	Nồi trụng bánh phở	2kW	2.800.000đ – 3.200.000đ
50L	Nồi nấu nước lèo	3kW	3.800.000đ – 4.500.000đ
80L	Nồi ninh xương	4.5kW	5.200.000đ – 6.000.000đ
100L	Bộ 3 nồi phở điện	10kW	10.000.000đ – 13.000.000đ

Giá thay đổi tùy thuộc vào chất liệu, cấu hình điện, số ngăn, có kèm giỏ lọc hay không.

8. Mua nồi nấu phở điện ở đâu uy tín, chất lượng cao?

Nếu bạn đang tìm một nơi bán nồi nấu phở điện inox giá tốt, chất lượng ổn định, hãy lựa chọn Inox Nhẫn Vượng – đơn vị có hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất thiết bị bếp công nghiệp.

Lý do nên chọn Inox Nhẫn Vượng:

• Sản xuất trực tiếp tại xưởng, không qua trung gian.
• Chất liệu inox 304 bền bỉ, dày dặn, bảo hành lên đến 12 tháng.
• Nhận thiết kế nồi theo yêu cầu: dung tích – kiểu dáng – điện áp.
• Giao hàng toàn quốc, hỗ trợ lắp đặt tại chỗ.

9. Lời kết

Nồi nấu phở điện là lựa chọn hiện đại, tối ưu và an toàn hơn hẳn so với phương pháp nấu truyền thống. Đầu tư một bộ nồi phở điện chất lượng không chỉ giúp tiết kiệm thời gian, nhiên liệu mà còn nâng cao chất lượng món ăn, phục vụ nhanh hơn – chính xác là yếu tố then chốt trong kinh doanh ẩm thực ngày nay.

👉 Liên hệ ngay Inox Nhẫn Vượng để được tư vấn & báo giá bộ nồi nấu phở điện theo nhu cầu sử dụng của bạn!