Thiết bị bếp công nghiệp

Thiết bị bếp công nghiệp tại Inox Nhẫn Vượng gồm các thiết bị nấu và phụ trợ cho bếp nhà hàng, khách sạn, căng tin và bếp ăn tập thể: bếp Á, bếp hầm, hệ thống hút khói và tủ sấy chén đĩa. Tất cả làm từ inox 304 tại xưởng 244 Lê Đức Anh, Bình Tân, TP. HCM, kích thước theo mặt bằng bếp, bảo hành 12 tháng.

Các nhóm thiết bị bếp công nghiệp

Bếp Á công nghiệp

Bếp xào lửa lớn dùng gas cao áp, đánh lửa tự động. Có bếp đơn (750×750mm), bếp đôi (1500mm) và bếp 3 họng (2000–2100mm), chọn kiềng tô hoặc kiềng bánh U; mẫu có quạt thổi cho lửa mạnh hơn.

Bếp hầm công nghiệp

Bếp mặt thấp 450–650mm để đặt nồi lớn ninh xương, nấu nước dùng. Có loại đơn, đôi, 3 họng; có gáy chắn phía sau hoặc không gáy để đặt giữa bếp.

Hệ thống hút khói

Chụp hút khói inox có phin lọc mỡ, đèn chiếu sáng: chụp áp tường, chụp đôi cho đảo bếp, chụp 4 mặt và loại cấp gió tươi làm mát khu nấu.

Tủ sấy chén đĩa

Tủ 1 cửa 3,6kW và tủ 2 cửa sấy khô chén bát sau khi rửa, vỏ hai lớp cách nhiệt bông thủy tinh.

Chọn thiết bị theo công việc trong bếp

Một dây chuyền bếp cơ bản thường đi theo thứ tự: sơ chế – nấu (bếp Á, bếp hầm) – hút khói phía trên khu nấu – rửa và sấy chén đĩa. Khi gửi mặt bằng, xưởng sẽ gợi ý số họng bếp, chiều dài chụp hút và vị trí tủ sấy phù hợp.

Vì sao nên đặt làm tại xưởng?

• Đúng kích thước: chiều dài dãy bếp, chiều cao mặt bếp, chụp hút làm theo mặt bằng thực tế.
• Inox 304 dày 1.0–1.2mm: chịu nhiệt, dầu mỡ, nước và chất tẩy rửa.
• Đồng bộ: bếp, chụp hút và thiết bị phụ cùng một xưởng nên khớp kích thước, dễ lắp đặt.
• Bảo hành 12 tháng cho toàn bộ thiết bị.

Xem thêm thiết bị nhà bếp (nồi nấu phở, nồi nấu cháo, tủ hấp cơm) và thiết bị inox (bàn, chậu rửa, kệ, tủ) để hoàn thiện khu bếp.

Câu hỏi thường gặp

Thiết bị bếp công nghiệp của Nhẫn Vượng làm bằng inox gì?

Các thiết bị dùng inox 304, độ dày phổ biến 1.0–1.2mm, chịu nhiệt và không gỉ trong môi trường bếp.

Bếp Á và bếp hầm khác nhau thế nào?

Bếp Á có mặt cao, lửa lớn để xào, chiên. Bếp hầm có mặt thấp 450–650mm để đặt nồi lớn ninh, hầm trong thời gian dài.

Có làm bếp và chụp hút khói theo kích thước bếp không?

Có. Xưởng nhận làm theo chiều dài dãy bếp, số họng và vị trí lắp đặt thực tế.

Thiết bị được bảo hành bao lâu?

Tất cả thiết bị bếp công nghiệp được bảo hành 12 tháng.