Nồi nấu khuấy bánh đúc bằng điện
Thông số kỹ thuật
| Sản xuất | Inox Nhẫn Vượng |
|---|---|
| Vật liệu | Inox 304 cao cấp |
| Nguồn Điện | 220V/380V |
| Nhiệt độ tối đa | 320 độ C |
| Kết cấu | 3 lớp |
| Dung tích | Theo yêu cầu |
| Công suất điện trở | Tùy loại nồi |
| Công suất mô tơ | Tuỳ chọn theo nhu cầu |
| Tháo lắp, vệ sinh | Tháo cánh khuấy ra vệ sinh |
| Bảo hành | 12 tháng |
Nồi nấu khuấy bánh đúc bằng điện thay thế công đoạn khuấy bột bánh đúc vốn nặng nhọc và mất nhiều giờ. Bột gạo khi chín rất đặc, cần motor giảm tốc khỏe và cánh vét sát đáy để bánh chín đều, dẻo mịn và không khê.
Sản phẩm thuộc dòng nồi nấu cánh khuấy inox 304 do xưởng Inox Nhẫn Vượng trực tiếp thiết kế và gia công tại Bình Tân, TP.HCM, bảo hành 12 tháng, giao hàng và hướng dẫn vận hành tận nơi.
Ứng dụng của nồi nấu khuấy bánh đúc bằng điện
- Bánh đúc trắng, bánh đúc nóng, bánh đúc lạc
- Bánh lọt, bánh da lợn phần bột nấu
- Bột nếp, bột năng cho các loại bánh dân gian
- Cơ sở cung cấp bánh cho chợ, quán ăn
Cấu tạo nồi nấu khuấy bánh đúc bằng điện
- Lòng nồi: inox 304 (tùy chọn inox 316), đáy cong giúp cánh vét tiếp xúc sát, không đọng sản phẩm.
- Khoang cách thủy: chứa dầu tải nhiệt hoặc nước, gia nhiệt bằng thanh nhiệt inox đặt dưới đáy nồi.
- Lớp bảo ôn: lớp cách nhiệt ngoài cùng giữ nhiệt, tiết kiệm điện và giúp thành nồi không nóng khi vận hành.
- Cánh khuấy – cánh vét: gạt sát thành và đáy nồi, chống bám dính; tháo rời nhanh để vệ sinh.
- Motor giảm tốc: mô-men xoắn lớn, chạy êm, có thể lắp biến tần để chỉnh tốc độ khuấy.
- Tủ điện điều khiển: cài nhiệt độ, tốc độ khuấy, hẹn giờ, đèn báo và chống rò điện.
- Van xả đáy và chân đế: van xả lấy sản phẩm, xả nước vệ sinh; chân inox chắc chắn, chống rung.
Nguyên lý hoạt động
Khi cấp điện, thanh nhiệt làm nóng lớp dầu hoặc nước trong khoang cách thủy; nhiệt truyền gián tiếp và đều qua lòng nồi vào sản phẩm, không có điểm nóng cục bộ nên hạn chế tối đa cháy khét. Cùng lúc đó, motor giảm tốc quay cánh khuấy và cánh vét để đảo đều toàn bộ khối sản phẩm. Người vận hành chỉ cần cài nhiệt độ, tốc độ và thời gian trên tủ điện – nồi tự duy trì nhiệt và báo khi hoàn tất.
Ưu điểm nổi bật
- Không khê, không cháy đáy: gia nhiệt cách thủy kết hợp cánh vét giúp giảm hao hụt nguyên liệu, thành phẩm đồng đều giữa các mẻ.
- Tiết kiệm nhân công: nồi tự khuấy, tự giữ nhiệt và hẹn giờ, một người có thể vận hành nhiều nồi.
- An toàn vệ sinh thực phẩm: inox 304 không gỉ, bề mặt nhẵn, dễ vệ sinh, không dùng than củi nên không khói bụi.
- Đặt làm theo yêu cầu: tùy chỉnh dung tích, kiểu cánh khuấy, điện 220V/380V, kiểu đứng hoặc lật nghiêng.
Lưu ý khi chọn và sử dụng
- Pha bột đúng tỷ lệ trước, khởi động cánh khuấy rồi mới bật nhiệt.
- Bột càng đặc càng cần giảm tốc độ khuấy và motor đủ khỏe.
- Nồi lật nghiêng giúp đổ bột ra khay nhanh khi còn nóng.
Giá nồi nấu khuấy bánh đúc bằng điện bao nhiêu?
Giá tham khảo từ 18.000.000₫ (chưa gồm VAT). Giá thực tế phụ thuộc dung tích, số lớp, công suất motor – điện trở, loại inox (304 hay 316) và các tùy chọn như biến tần, lật nghiêng, van xả. Liên hệ hotline 0919 597 181 hoặc 0354 305 708 để được tư vấn cấu hình và báo giá chính xác trong ngày.
Câu hỏi thường gặp
Nồi có khuấy được bột rất đặc không?
Có, nồi dùng motor giảm tốc mô-men lớn, cánh vét được gia cố chịu lực.
Một mẻ bánh đúc mất bao lâu?
Tùy lượng bột, thường khoảng 30–60 phút mỗi mẻ.
