Máy sao ruốc bằng điện

Sau khi đánh tơi ruốc (chà bông) cần được rang khô để bảo quản lâu và giữ được độ giòn dai. Nếu lượng ruốc cần rang chỉ là vài kg, việc rang tay là khả thi. Tuy nhiên, khi lượng ruốc cần xử lý tăng lên đáng kể, đạt hàng chục kg mỗi lô, như trong việc chế biến thịt, sản xuất ruốc bông hoặc cơm cháy, việc rang tay trở nên không khả thi.

Máy sao ruốc bằng điện còn được gọi là máy rang chà bông công nghiệp, được thiết kế để sao khô và tơi ruốc một cách nhanh chóng, giúp hạn chế lãng phí và tối ưu hóa hiệu suất. Với khả năng sản xuất 15kg cho mỗi lần vận hành, máy sao ruốc này rất thích hợp cho các cơ sở kinh doanh chà bông và thực phẩm vừa và lớn quy mô.

I. Đặc điểm và cấu tạo của máy sao ruốc bằng điện

1. Cấu tạo của máy sao ruốc bằng điên

+ Lồng rang: Thiết kế của lồng rang được hình thành dưới dạng vòm bán nguyệt nằm ngang, tạo ra không gian cuộn đảo nguyên liệu rộng lớn. Điều này đảm bảo quá trình rang chà bông diễn ra đều đặn, không gặp tình trạng rang không đều hoặc bị cháy sém.

+ Cánh đảo: Bên trong lồng rang, cánh đảo được xây dựng vững chắc và có thiết kế đối xứng để đảm bảo việc đảo nguyên liệu diễn ra đều và hiệu quả. Điều này giúp đảm bảo rằng chà bông được tiếp xúc đồng nhất với nhiệt độ khi rang.

+ Hệ thống điều khiển: Máy được trang bị hệ thống điều khiển cho phép người dùng thiết lập nhiệt độ và thời gian rang. Tùy thuộc vào loại nguyên liệu sử dụng, bạn chỉ cần cài đặt mức nhiệt và thời gian phù hợp, sau đó máy sẽ tự động thực hiện quá trình rang một cách nhanh chóng. Khi thời gian rang đã đạt đến, máy sẽ tự động ngừng hoạt động.

+ Động cơ: Máy được trang bị động cơ có công suất lớn, có khả năng nhanh chóng đạt nhiệt độ rang.

+ Bánh xe: Máy có thiết kế gọn nhẹ, không tốn quá nhiều diện tích. Bánh xe được tích hợp trong phần chân giúp dễ dàng di chuyển máy từ nơi này đến nơi khác một cách thuận tiện.

2. Nguyên lý hoạt động của máy sao ruốc bằng điện

Máy sao ruốc bằng điện hoạt động dựa trên nguyên lý tạo nhiệt thông qua thanh nhiệt khô bên trong lồng rang. Khi thanh nhiệt khô tăng nhiệt độ, nhiệt này sẽ truyền vào lớp thành lồng rang bên trong, đảm bảo quá trình rang chín ruốc diễn ra. Máy hoạt động tự động, chỉ yêu cầu một người thao tác để cài đặt quá trình rang, không cần theo dõi hoặc đảo ruốc thủ công.

Sự tiện lợi của máy sao ruốc bằng điện

Máy sao ruốc bằng điện hoạt động chuyên nghiệp bởi tính tự động trong quá trình vận hành. Bạn chỉ cần cài đặt thời gian và nhiệt độ mong muốn, sau đó nhấn nhẹ công tắc để máy tự động bắt đầu hoạt động.

So với việc trước kia bạn mất từ 2-3 tiếng để cẩn thận canh chừng và thường xuyên phải đảo ruốc, giờ đây, việc rang hàng chục kg ruốc chỉ tốn khoảng 1 tiếng mà lại không cần phải đảo tay. Điều này mang lại sự tiết kiệm tới 50% thời gian, giúp bạn có thêm thời gian cho các công việc khác.

Đối với từng loại chà bông khác nhau, bạn có khả năng điều chỉnh nhiệt độ, thời gian và tốc độ quay của lồng rang để phù hợp. Thậm chí bạn còn có thể thực hiện cùng lúc việc xay đánh chà bông và rang, chỉ với một người vận hành, tiết kiệm tối đa nhân công.

Trong các cơ sở sản xuất chà bông vừa và lớn, máy làm chà bông hiện đại (hay còn gọi là máy làm ruốc) là không thể thiếu. Trong đó, máy rang ruốc dùng điện là một trong ba dòng máy quan trọng nhất trong dây chuyền sản xuất chà bông. Với khả năng rang và sấy ruốc đồng nhất, giữ nguyên màu sắc và độ giòn mà không đòi hỏi bất kỳ sự can thiệp nào, máy rang sấy chà bông giúp tiết kiệm một khoản lớn chi phí so với việc thuê nhân công rang chà bông bằng tay.

THÔNG TIN LIÊN HỆ