Máy rang chà bông 10kg

Thông số kỹ thuật

Sản xuất	Inox Nhẫn Vượng
Vật liệu	Inox 304 cao cấp
Kích thước thùng rang	400x380x350mm
Điện áp	220V – 1 pha
Motor	1HP + biến tần
Năng suất	8–10kg/mẻ
Tốc độ quay	5 đến 60 vòng/phút
Điện trở	4KW
Bảo hành	12 tháng

Mô tả sản phẩm

Máy rang chà bông 10kg (còn gọi là máy sao ruốc, máy xào chà bông mini) là dòng máy rang gia nhiệt có cánh đảo tự động do Inox Nhẫn Vượng sản xuất trực tiếp tại xưởng Bình Tân, TP.HCM. Máy rang 8–10 kg thịt đã đánh tơi mỗi mẻ trong khoảng 40–60 phút, chạy điện 220V 1 pha – cắm là dùng, không cần kéo điện 3 pha. Đây là lựa chọn hợp lý nhất cho hộ gia đình làm chà bông bán online, quán ăn, tiệm bánh mì và cơ sở mới chuyển từ rang chảo tay sang rang bằng máy.

Cấu tạo máy rang chà bông 10kg

• Thùng rang chữ U nằm ngang: đáy cong theo đường quay của cánh đảo nên không có “góc chết” – chà bông không đọng lại và cháy ở góc như khi rang chảo.
• Cánh đảo inox 304: thiết kế đối xứng, sát thành thùng, vừa đảo vừa vét, giữ sợi chà bông tơi, không bị đánh nát thành bột.
• Hệ gia nhiệt dưới đáy thùng: điện trở đặt trong buồng nhiệt dưới đáy, truyền nhiệt gián tiếp, đều trên toàn bề mặt; có van xả bảo dưỡng.
• Tủ điện inox: đồng hồ nhiệt độ, đồng hồ hẹn giờ, đèn báo pha, đèn báo hết giờ, công tắc nhiệt, công tắc và núm chỉnh tốc độ biến tần – tất cả gom trên một mặt, dễ thao tác.
• Cơ cấu lật thùng tay quay trục vít: lật nghiêng thùng để đổ chà bông ra khay, nhẹ tay, giữ chắc ở mọi góc, không rung lắc.
• Nắp đậy inox: giữ nhiệt, chống bụi; mở nắp khi cần cho hơi nước thoát nhanh.
• Khung chân có bánh xe: dễ di chuyển khi vệ sinh xưởng, có khóa bánh khi vận hành.

Vì sao nên chọn máy rang chà bông 10kg?

1. Chà bông vàng đều, tơi, không cháy khét

Khi rang chảo, lớp chà bông sát đáy nóng hơn nhiều so với lớp trên nên dễ cháy cạnh, sống giữa. Máy đảo liên tục ở tốc độ ổn định và nhiệt được khống chế bằng đồng hồ, nên toàn bộ mẻ khô cùng lúc – màu vàng đều, sợi bông xốp, giảm hao hụt do cháy.

2. Một người trông được cả mẻ

Rang tay 8–10kg chà bông phải đứng đảo liên tục gần một tiếng. Với máy, bạn chỉ cần cài nhiệt độ và thời gian, máy tự đảo và báo khi hết giờ – người vận hành có thể làm khâu khác như đóng gói, sấy, xé thịt mẻ tiếp theo.

3. Chất lượng giống nhau giữa các mẻ

Ghi lại nhiệt độ, tốc độ, thời gian của mẻ ngon nhất và lặp lại – đây là điều kiện để bán chà bông có thương hiệu, giữ khách quen và làm hồ sơ an toàn thực phẩm.

4. Điện 220V, gọn trong bếp nhỏ

Không cần điện 3 pha, không cần bình gas. Máy chiếm khoảng 0,7 m² sàn, đặt vừa trong bếp gia đình hoặc phía sau quán.

5. Inox 304 – an toàn thực phẩm, dễ vệ sinh

Toàn bộ phần tiếp xúc thực phẩm làm bằng inox 304, không gỉ, không bong tróc, chịu được muối và gia vị; bề mặt nhẵn nên rửa nhanh sau mỗi mẻ.

Máy rang chà bông 10kg phù hợp với ai?

• Hộ gia đình, cơ sở nhỏ sản xuất chà bông heo, gà, cá, nấm (chay) bán online.
• Tiệm bánh mì, bánh bông lan chà bông, cơm cháy chà bông tự làm nhân.
• Quán ăn, bếp ăn cần chà bông dùng trong ngày.
• Cơ sở rang thêm: khô gà lá chanh, khô heo cháy tỏi, ruốc tôm, muối tôm.

Nếu sản lượng mỗi ngày trên 50kg, hãy tham khảo máy rang chà bông 15kg, máy xao chà bông 25kg hoặc máy rang chà bông điện 30kg.

Quy trình làm chà bông bằng máy

1. Sơ chế: thịt nạc lọc gân, mỡ, cắt khúc theo thớ; luộc hoặc hấp chín cùng gia vị cho thấm.
2. Đánh tơi: cho thịt chín còn ấm vào máy đánh chà bông để xé thành sợi.
3. Rang: cho thịt đã đánh tơi vào máy rang chà bông 10kg, rang đến khi khô, tơi, vàng.
4. Làm nguội – đóng gói: trải mỏng cho nguội hẳn rồi mới đóng túi zip hoặc hút chân không để không đọng hơi nước.

Hướng dẫn sử dụng máy rang chà bông 10kg

1. Kiểm tra thùng sạch, khô; khóa bánh xe; đảm bảo thùng đã về vị trí thẳng đứng.
2. Bật nguồn (đèn báo pha sáng), cài nhiệt độ và thời gian trên đồng hồ.
3. Bật cánh đảo ở tốc độ thấp, cho chà bông vào – không vượt quá 10kg/mẻ.
4. Bật gia nhiệt. Giai đoạn đầu để nắp hé cho hơi nước thoát; khi sợi bắt đầu khô, giảm nhiệt và tăng nhẹ tốc độ đảo để sợi bông xốp.
5. Hết giờ, đèn báo sáng: tắt nhiệt, để cánh đảo chạy thêm vài phút cho nguội bớt.
6. Quay tay quay lật nghiêng thùng, đổ chà bông ra khay; tắt nguồn.

Mẹo: mức nhiệt và tốc độ phù hợp phụ thuộc vào loại thịt và độ ẩm – nên chạy thử 1–2 mẻ nhỏ để tìm thông số chuẩn cho công thức của bạn, sau đó ghi lại để lặp lại. Kỹ thuật Inox Nhẫn Vượng hỗ trợ cài đặt và hướng dẫn chạy thử khi bàn giao máy.

Vệ sinh và bảo dưỡng

• Sau mỗi ngày: tắt nguồn, để thùng nguội, rửa thùng và cánh đảo bằng nước ấm, lau khô. Không xịt nước trực tiếp vào tủ điện và motor.
• Hằng tháng: kiểm tra bulông cánh đảo, siết lại đầu dây điện trở, tra mỡ ổ bi và trục vít lật thùng.
• Không dùng búi sắt chà mạnh làm xước bề mặt inox; không để máy chạy không tải ở nhiệt cao.

Câu hỏi thường gặp

Máy rang chà bông 10kg giá bao nhiêu?

Giá tham khảo khoảng 22.000.000₫ cho cấu hình tiêu chuẩn 220V. Giá thay đổi theo kích thước thùng, loại gia nhiệt và các tùy chọn thêm – gọi 0919 597 181 để nhận báo giá chính xác.

Máy dùng điện 1 pha được không?

Được. Bản 10kg tiêu chuẩn chạy điện 220V 1 pha, phù hợp điện sinh hoạt gia đình.

Một mẻ rang mất bao lâu?

Khoảng 40–60 phút cho 8–10kg thịt đã đánh tơi, tùy độ ẩm sau khi luộc.

Máy có rang được chà bông cá, chà bông nấm không?

Được. Máy rang được chà bông heo, gà, bò, cá, tôm, nấm và các loại khô gà, khô heo; chỉ cần điều chỉnh nhiệt độ và tốc độ cho phù hợp.

Có giao máy và hướng dẫn tận nơi không?

Có. Inox Nhẫn Vượng giao máy toàn quốc; khu vực TP.HCM và lân cận được hỗ trợ lắp đặt, chạy thử và hướng dẫn vận hành.

Mua máy rang chà bông 10kg tại Inox Nhẫn Vượng

• ✔ Sản xuất trực tiếp tại xưởng – giá tận gốc, không qua trung gian.
• ✔ Gia công theo yêu cầu: dung tích, điện áp, kiểu gia nhiệt.
• ✔ Bảo hành 12 tháng, hỗ trợ kỹ thuật trọn đời, có sẵn linh kiện thay thế.
• ✔ Xem máy chạy thực tế tại xưởng trước khi mua.

📍 Văn phòng: 47/11 Ấp 2, Xã Bà Điểm, TP. Hồ Chí Minh
🏭 Xưởng: 244 Lê Đức Anh, Bình Hưng Hòa B, Bình Tân, TP. HCM
📞 Hotline: 0919 597 181 – 0354 305 708
✉️ Email: [email protected]
▶️ Video máy chạy thực tế: youtube.com/@inoxnhanvuong