Inox Nhẫn Vượng - Dùng nồi sên nhân giúp nhân bánh dẻo mềm “bất bại” trong chế biến

Nhân đậu xanh, lá dứa mà sên tay không kỹ thì dễ lợn cợn, khê đáy, mẻ này mẻ kia không giống nhau. Nồi sên nhân công nghiệp giúp nhân bánh dẻo mềm, đều màu, đều vị qua từng mẻ. Bài viết dưới đây giới thiệu các loại nồi sên nhân do Inox Nhẫn Vượng sản xuất, cùng cấu tạo và ưu điểm của từng bộ phận.

Các loại nồi sên nhân công nghiệp do Nhẫn Vượng sản xuất

Tùy loại nhu cầu, Nhẫn Vượng Inox đưa ra các loại sản phẩm có dung tích khác nhau nhưng cùng một công dụng là sên nhân cho khách hàng. Ngoài cái tên nồi sên nhân thì sản phẩm còn có nhiều tên gọi khác nhau như chảo xào nhân, máy trộn xào nhân…

Nồi sên nhân có cánh khuấy lệch tâm

Không có điểm khác biệt nhiều so với nồi sên nhân mini 50l, lòng chảo thiết kế hình vòng cung với độ sâu 300mm, chứa được một lượng thực phẩm lớn. Sử dụng moto 2 ngựa giảm tốc kết hợp với biến tần 3 ngựa, nên trục máy xào nhân có lực khuấy mạnh, sên được cả các loại nhân đặc, khó đảo.

Với sự nhỏ gọn, ngoài việc chuyên dụng là làm bánh, chảo xào nhân lệch tâm có thể được sử dụng để xào nhân các thực phẩm như xào rau, xào nhân thịt hay chiên cơm.

Nồi sên nhân đậu xanh, lá dứa

Nồi sên nhân có tốc độ 30–40 vòng/phút, điều chỉnh được theo nhu cầu. Máy dễ vệ sinh, chỉ cần dùng khăn lau sạch lòng chảo sau mỗi mẻ, giúp máy bền hơn. Khung máy có thể nghiêng 90 độ, nên khi sên xong bạn chỉ cần nghiêng nồi để lấy thành phẩm ra.

Ngoài ra, Chảo xào nhân công nghiệp có nhiều dung tích như 150l, 200l, 300l, 400l hoặc lớn hơn, có thể đảo trộn với số lượng lớn, đảm bảo được nhu cầu sử dụng của khách hàng.

Cấu tạo và ưu điểm của nồi sên nhân bánh công nghiệp

Tuy rằng có nhiều loại nồi khác nhau, nồi sên nhân công nghiệp đều có những bộ phận chính như: lòng chảo, thân máy, phần điện được gắn trên máy. Sau đây là cấu tạo và ưu điểm của các loại nồi sên nhân do Inox Nhẫn Vượng sản xuất.

✅Chất liệu an toàn bền chắc: Sử dụng inox 304. Đây là một loại inox sáng bóng, có khả năng chống gỉ sét với độ bền cao. Vì thế, sản phẩm có thể sử dụng trong một thời gian dài, đảm bảo được chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Hơn thế nữa, inox 304 là một loại thép ít biến đổi màu, chống oxy hóa và ăn mòn cao nên được dùng phổ biến để làm thiết bị chế biến thực phẩm.

✅Khung và sườn máy chắc chắn: Khung chân của máy được thiết kế cứng cáp, với nguyên liệu chính là chân vuông 40mm chịu lực tốt, hạn chế rung lắc hay đổ thực phẩm ra ngoài trong suốt thời gian sử dụng.

✅Phần nồi và cánh đảo: Phần nồi có một lớp chứa dung dịch cách thủy, giúp truyền nhiệt làm nóng cho máy nhanh hơn. Từ đó, nhiệt lượng được tỏa đều và hạn chế cháy khét khi sên nhân. Cánh đảo được trang bị động cơ có công suất lớn, có thể điều chỉnh nhanh chậm tùy thuộc vào nguyên liệu, giúp đảo đều các thành phần, đảm bảo nhân thơm ngon và ít hao hụt nguyên liệu.

✅ Hệ thống điều khiển tự động: Máy tích hợp với hệ thống bảng điện điều khiển thông minh, tự động hóa quá trình sên nhân. Hỗ trợ người dùng có thể điều chỉnh linh hoạt nhiệt độ, tốc độ quay của cánh đảo được dễ dàng hơn. Bên cạnh đó, hộp điện được thiết kế an toàn cho khách hàng và dễ sử dụng.

Tóm lại, khi chọn nồi sên nhân, bạn nên chú ý 3 điểm: lòng nồi inox 304 có lớp cách thủy giúp nhiệt tỏa đều, motor đủ khỏe và chỉnh được tốc độ cánh đảo, và dung tích khớp với số ký nhân mỗi mẻ. Nếu bạn đang làm nhân bánh trung thu, bánh bao, hãy gọi 0919 597 181 và cho xưởng biết loại nhân cùng sản lượng mỗi ngày để được tư vấn nồi phù hợp.

Sản phẩm liên quanThiết bị được nhắc đến trong bài

Xem tất cả chảo xào nhân

Nồi sên nhân đậu xanh, lá dứaXem chi tiếtChảo chiên tóp mỡ điện công nghiệpXem chi tiếtChảo rang muối tôm công nghiệpXem chi tiếtChảo sên mứt công nghiệpXem chi tiết