Inox Nhẫn Vượng - Hướng dẫn lắp đặt vận hành nồi nấu rượu

Mua nồi nấu rượu bằng điện hoặc gas về nhưng chưa biết lắp đặt, vận hành thế nào? Lắp sai vị trí, thiếu nước làm mát hay vận hành không đúng thì rượu ra nóng, nắp dễ hở và mất an toàn. Bài viết dưới đây hướng dẫn cách chuẩn bị vị trí, điện, nước và các bước vận hành nồi nấu rượu điện của Inox Nhẫn Vượng.

I. Hướng dẫn lắp đặt và vận hành nồi nấu rượu điện

1. Vị trí lắp đặt: Bạn nên chọn đặt các dụng cụ nấu rượu ở vị trí cố định, vừa tiện cho việc lắp đặt dây điện, ống nước, vừa để đun nấu và xả ở những nơi ít người qua lại.

2. Lắp đặt nguồn điện: Hệ thống điện của nồi đã được Inox Nhẫn Vượng lắp sẵn tại xưởng. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguồn điện 1 pha hoặc 3 pha theo công suất nồi. Việc đấu nối vào cầu dao nên để kỹ thuật của xưởng hoặc thợ điện có chuyên môn thực hiện, và nồi phải được nối dây tiếp địa.

3. Hệ thống nước: Để làm mát trong suốt quá trình nấu, bạn cần chuẩn bị sẵn nguồn nước cấp vào và thoát ra thuận tiện, giúp nước trong bồn làm mát luôn tuần hoàn và rượu chảy ra không bị nóng.

II. Cách vận hành và sử dụng nồi nấu rượu bằng điện

Sau khi lắp đặt nồi đúng theo yêu cầu thì các bạn sẽ có thể sử dụng nồi nấu rượu bằng điện theo các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu bỗng rượu cho vào nồi chưng cất

Cho nguyên liệu (bỗng rượu) vào khoang trong cùng của nồi. Sau đó đậy nắp, siết chặt các ốc cố định giữa thành nồi và nắp nồi (siết đều các góc để nắp kín, không bị hở). Lưu ý: chỉ cho lượng bỗng vừa với dung tích nồi, không cho quá đầy.

Bước 2: tiến hành bật điện hoặc gas để nấu

Cài đặt thời gian nấu trên tủ điện, thường khoảng 5–7 giờ, nhiệt độ khoảng 90°C, rồi đóng cầu dao để bắt đầu nấu.

Bước 3: tiến hành chưng cất rượu

Trong quá trình chưng cất, thường xuyên kiểm tra nắp và các mối nối. Nếu nắp nồi bị hở, phải ngắt điện toàn bộ hệ thống, chờ áp lực trong nồi giảm rồi mới siết chặt ốc lại.

Bước 4: xả bỗng

Khi rượu thành phẩm đã ra đạt yêu cầu, bạn thực hiện theo thứ tự:

• Ngắt điện toàn bộ hệ thống.
• Ngắt nước làm mát.
• Chờ khoảng 15 phút cho áp lực trong nồi giảm xuống.
• Tiến hành xả đáy để lấy bỗng rượu ra.

Lưu ý an toàn: dầu gia nhiệt trong vỏ nồi vẫn còn rất nóng sau khi tắt điện. Không đổ nước lạnh vào nồi để làm nguội nhanh, không mở nắp hay xả đáy khi áp lực chưa giảm, và nên đeo găng tay chịu nhiệt khi xả bỗng.

Tóm lại, nồi nấu rượu điện vận hành không khó nếu bạn nhớ 3 điều: để thợ có chuyên môn đấu điện và nối tiếp địa, luôn có nước làm mát tuần hoàn suốt mẻ nấu, và ngắt điện, chờ áp lực giảm trước khi siết nắp hay xả bỗng. Nếu bạn cần hỏi thêm về cách vận hành hoặc chọn nồi phù hợp, hãy gọi 0919 597 181 và cho xưởng biết dung tích nồi cùng lượng bỗng mỗi mẻ.

Tham khảo: 10 Mẫu nồi nấu rượu công nghiệp tốt nhất hiện nay

THÔNG TIN LIÊN HỆ

• Địa chỉ: 244 QL 1A, Phường Bình Hưng Hòa B, Bình Tân, Hồ Chí Minh
• fanpage: Inox Nhẫn Vượng
• Hotline: 0919.597.181 – 0354.305.708
• Email: [email protected]
• Website: https://inoxnhanvuong.com