Inox Nhẫn Vượng - Thi công hệ thống hút khói bếp công nghiệp trọn gói

Bếp nhà hàng, bếp ăn công nhân, bếp trường học… đều sinh nhiều khói, hơi nóng và mùi dầu mỡ. Nếu hút khói kém, bếp sẽ nóng bức, ám dầu và ảnh hưởng sức khỏe người nấu. Inox Nhẫn Vượng nhận thi công hệ thống hút khói bếp công nghiệp trọn gói, từ khảo sát đến lắp đặt và chạy thử.

Hệ thống hút khói bếp công nghiệp gồm những gì?

Trước khi thi công hệ thống hút khói bếp công nghiệp, bạn nên hiểu các bộ phận cơ bản. Một hệ thống hút khói hoàn chỉnh không chỉ có cái chụp hút. Để khói đi ra ngoài nhanh và êm, cần đủ các bộ phận sau:

• Chụp hút khói inox: đặt phía trên bếp, gom khói và hơi nóng. Có thể kèm tấm lọc mỡ.
• Đường ống gió: dẫn khói từ chụp đến quạt và ra ngoài, làm bằng tôn kẽm hoặc inox.
• Quạt hút: tạo lực hút, chọn công suất theo số bếp và chiều dài ống.
• Bộ lọc dầu mỡ, khử mùi: giữ mỡ lại, giảm mùi thoát ra khu dân cư.
• Cấp gió tươi (nếu cần): đưa không khí mát vào bếp, giúp người nấu dễ chịu hơn.

Bạn có thể xem các mẫu chụp đang có trong danh mục hệ thống hút khói, như chụp hút khói có cấp gió tươi hoặc chụp hút khói 4 mặt cho bếp đặt giữa phòng.

Dấu hiệu bếp của bạn cần làm lại hệ thống hút khói

• Khói bay ra ngoài khu vực chụp, bám lên trần và tường.
• Bếp nóng hầm hập dù đã bật quạt hết cỡ.
• Quạt kêu to, rung mạnh, ống gió nhỏ giọt dầu.
• Mùi dầu mỡ lan ra phòng ăn hoặc bị hàng xóm phản ánh.

Khi gặp các dấu hiệu trên, bạn nên tính đến việc cải tạo hoặc thi công hệ thống hút khói bếp công nghiệp mới. Những lỗi này thường do chụp hút quá nhỏ so với bếp, ống gió đi vòng nhiều khúc, hoặc quạt chọn sai công suất.

Nguyên tắc khi thi công hệ thống hút khói bếp công nghiệp

• Chụp rộng hơn bếp: mỗi bên nên rộng hơn mặt bếp khoảng 10–15 cm để không “sót” khói.
• Độ cao hợp lý: mép dưới chụp cách mặt bếp khoảng 0,7–0,9 m, vừa hút tốt vừa không vướng đầu.
• Đường ống ngắn, ít góc cua: mỗi khúc cua làm giảm lực hút, nên đi ống thẳng nhất có thể.
• Quạt đúng công suất: tính theo diện tích chụp, số họng bếp và chiều dài ống.
• Có tấm lọc mỡ tháo rời: giúp vệ sinh nhanh, giảm nguy cơ cháy đường ống.

Quy trình thi công tại Inox Nhẫn Vượng

1. Khảo sát mặt bằng

   đo bếp, vị trí bếp nấu, hướng thoát khói ra ngoài.

2. Thiết kế và báo giá

   gửi bản vẽ bố trí chụp, ống, quạt kèm báo giá chi tiết.

3. Gia công tại xưởng

   chụp hút, tấm lọc mỡ làm bằng inox, cắt chấn đúng kích thước.

4. Lắp đặt tại công trình

   treo chụp, đi ống, lắp quạt và tủ điện điều khiển.

5. Chạy thử và bàn giao

   kiểm tra lực hút, độ ồn, hướng dẫn vệ sinh định kỳ.

Kết hợp đồng bộ với thiết bị bếp

Hệ thống hút khói nên được tính cùng lúc với cách bố trí bếp. Ví dụ, dãy bếp á công nghiệp lửa lớn cần chụp sâu và quạt mạnh hơn khu bếp hấp. Nếu bạn đang làm mới cả khu bếp, xem thêm dịch vụ thi công lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp để xưởng làm trọn gói, đồng bộ từ đầu.

Liên hệ khảo sát miễn phí

Gọi 0919 597 181 (CSKH) hoặc 0933 329 980 (Kỹ thuật) để đặt lịch khảo sát. Inox Nhẫn Vượng nhận thi công tại TP.HCM và các tỉnh lân cận.

Câu hỏi thường gặp

Thi công hệ thống hút khói mất bao lâu?

Bếp nhà hàng vừa và nhỏ thường làm xong trong 2–5 ngày sau khi chốt thiết kế, tùy khối lượng ống và mặt bằng.

Bao lâu nên vệ sinh chụp hút khói?

Tấm lọc mỡ nên rửa hằng tuần. Đường ống nên vệ sinh định kỳ vài tháng một lần tùy tần suất nấu.

Có cần cấp gió tươi không?

Bếp kín, đông người nấu hoặc nhiều bếp lửa lớn nên có cấp gió tươi để bếp mát và hút khói ổn định hơn.