Category Archives: RESORT

Khu du lịch là nơi nghỉ dưỡng và giải trí ẩm thực cũng góp phần quan trọng tạo nên thành công và nét văn hóa đặc sắc riêng. Vì vậy, khu bếp nấu ăn của nhà hàng  trong resort là khu vực nên được đầu tư.

Không gian bếp nhà hàng của resort thường là không gian mở để thực khách có thể quan sát quá trình nấu nướng của đầu bếp. Nghệ thuật biểu diễn mang lại trải nghiệm kép về vị giác, thị giác và khứu giác.

Giữa khu vực nấu nướng và khu vực ăn uống của khách phải có sự cân đối, vì vậy hãy sử dụng không gian dưới ánh sáng tự nhiên hợp lý.

Hệ thống bếp của khu nghỉ dưỡng được trang bị nhiều thiết bị inox đặc biệt như: Hệ thống bếp Âu với lò nướng đáy, chảo cơm niêu, Nồi chiên, nhiều loại kệ, bồn rửa, tủ lạnh nhiều ngăn để đáp ứng số lượng nguyên liệu thực phẩm và sẽ duy trì vệ sinh chất lượng cao …

Xem thêm:THIẾT BỊ BẾP CÔNG NGHIÊP,THIẾT BỊ INOX

Nhìn chung, đặc điểm nổi bật của bếp mở (đặc biệt là bếp resort) là tính thẩm mỹ, bàn được làm thành tủ, dụng cụ, thiết bị được giấu trong tủ, bếp được làm thành một khu tổng thể.